Menu
CRUDI O MARINATI
RAW OR MARINATED
COTTI E MANGIATI
COOKED AND EATEN
GLI ESPRESSI
THE EXPRESSED ONES
LE CARNI AL TAGLIO
MEAT TO CUT
I CONTORNI
SIDE DISHES
LE DOLCEZZE
THE SWEETNESS
LA FRUTTA
FRUIT
LE BEVANDE
DRINKS
CARTA DEI VINI
WINE LIST
i carpacci e le tartare
carpaccio (thinly sliced raw meat) and tartare
Battutto ''Nudo & Crudo'' affumicato
(accompagnato da senape di Dijon, sale grosso di Trapani, mostarde di frutta, capperi di Pantelleria e salsa al tuorlo)
Smoked wrought ''Nudo & Crudo''
(accompanied by mustard of Dijon, coarse salt of Trapani, fruit mustard, capers of Pantelleria and yolk sauce)
€ 13
Carpaccio di Fassona Piemontese
(affumicato e servito con giardiniera artigianale croccante, senape di Dijon e salsa verde)
Carpaccio of Piedmontese Fassona
(smoked and served with artisanal crispy piccalilli, mustard of Dijon and green sauce)
€ 13
Tartare di Fassona Piemontese
(condita con carota, cipollotto, olio EVO, sale marino di Trapani e pepe bianco, accompagnata da salsa bianca e di tartufo estivo)
Tartare of Piedmontese Fassona
(seasoned with carrots, spring onion, EVO oil, sea salt of Trapani and white pepper, accompanied by white sauce and by summer truffle)
€ 14
Tartare di Modicana
(condita con succo e scorza di lime, senape di Dijon, concassè di pomodorino, salsa al basilico, salsa al tuorlo, olio EVO fumè e sale di Trapani)
Tartare of Modicana
(seasoned with juice and lemon peel, mustard of Dijon, concassè of cherry tomato, basil sauce, yolk sauce, EVO oil fumè and sea salt of Trapani)
€ 13
Tartare di Scottona Ragusana
(condita con capperi di Pantelleria, olio EVO, rossa di Tropea e pepe nero, servita con salsa al tuorlo e salsa agrodolce)
Tartare of Ragusan Scottona
(seasoned with capers of Pantelleria, EVO oil, red onion of Tropea and black pepper, served with yolk sauce and sweet and sour sauce)
€ 13
i ricercati
sought after
Bufala Campana
(bardellata con speck Campo e ammorbidita in forno a 200 °C per dieci minuti)
Bufala Campana
(wrapped with speck of Campo and softened in the oven at 200°C for ten minutes)
€ 16
Burrata Pugliese
(su letto di misticanza bio servita con pomodorino confit e croccante di nero dei nebrodi)
Apulian burrata
(on bed of bio mixed salad served with confit tomato and crispy Nero dei Nebrodi)
€ 11
Selezione di Formaggi Prettamente Siciliani
(accompagnati dalle nostre confetture artigianali)
Selection of cured cheese of Campo
(accompanied by our artisan jams)
€ 8
Selezione di Salumi Campo
(accompagnati da gnocco fritto)
Selection of cured meats of Campo
(accompanied by fried dumpling)
€ 8
le bruschette ai 7 cereali
bruschetta with 7 cereals
Bruschettone alla Trapanese
(con pomodoro, aglio, basilico, olio EVO, pecorino e mandorle a granella)
Trapanese big bruschetta
(with tomato, garlic, basil, EVO oil, pecorino cheese, almonds and grains)
€ 5
Bruschettone con crema al taleggio, pomodoro secco, melanzane, guanciale Campo
big bruschetta with taleggio cream, dried tomato, aubergines, cheek of Campo
€ 6
Bruschettone con crema al taleggio, porro, lardo e granella di pistacchi di Bronte tostati
Big bruschetta with taleggio cream, leek, lard and toasted chopped pistachios of Bronte
€ 6
Bruschettone con gorgonzola, norcina Campo, cipolla, carote e gherigli di noci tostate
Big bruschetta with gorgonzola, norcina of Campo, onion, carrots and toasted walnut kernels
€ 7
i gustosi
the tasty ones
Coppo dei fritti
Cone of fried food
€ 8
Macco di fave
(con sentore di Ragusano, crostini di pane e finocchietto selvatico)
Macco beans (broad beans)
(with hints of Ragusano, bread croutons and wild fennel)
€ 8
Parmigiana di Melanzane con prosciutto Campo
(con salsa di pomodoro, basilico, parmigiano e la sua chips)
Aubergine parmigiana with ham of Campo
(with tomato sauce, basil, parmesan and its chips)
€ 9
Pulled Pork con salsa BBQ
Pulled pork with BBQ sauce
€ 8
Trippa a spezzatino
Tripe stew
€ 8
le polpette
meatballs
Polpetta Speck e Salsa al pistacchio
Speck meatball and pistachio sauce
€ 9
Polpetta alla Norma
Norma meatball
€ 8
Polpetta classica
Classic meatball
€ 8
Polpetta con salsa al Mattone siciliano, noci e cavolo cappuccio viola stufato
Meatball with sicilian sauce al mattone, walnuts and stewed purple cabbage
€ 9
Polpetta con salsa al curry e Funghi trifolati
Meatball with curry sauce and sauteed porcini mushrooms
€ 9
Polpetta di Nero dei Nebrodi alla Trapanese con melanzane e granella di mandorle
Trapanese meatball Nero dei Nebrodi with aubergines and chopped almonds
€ 9
i primi piatti
first courses
Busiata alla Trapanese
(accompagnata da melanzane e patate fresche fritte)
Trapanese busiata
(accompanied by aubergines and fresh fried potatoes)
€ 10
Cous Cous di carni miste e verdure di stagione
(profumato al curry)
Cous Cous of mixed meat and seasonal vegetables
(scented with curry)
€ 12
Pacchero Campano e Pasqualora Campo
(con crema di pistacchio di Bronte e cubi di pasqualora Campo)
Pacchero of campania and pasqualora of Campo
(with pistachio cream of Bronte and cubes of pasqualora of Campo)
€ 12
Spaghetto Fresco alla Chitarra
(con fonduta di ragusano, pancetta, guanciale di nero dei Nebrodi e dolce di pera Coscia )
Fresh spaghetti ''alla chitarra''
(with fondue of Ragusano, bacon, cheek of Nero dei Nebrodi and sweet of pear Coscia)
€ 12
Tagliatelle con crema di zucchine genovese
(con guanciale Campo croccante e tartufo estivo di Norcia)
Tagliatelle with cream of Genovese courgettes
(with crispy cheek of Campo and summer truffle of Norcia)
€ 12
i secondi piatti
second courses
Costine di agnello
(grigliate alle erbette siciliane, contornate da purè e servite con salsa tzaziki)
Lamb chops
(grilled with Sicilian herbs, sourrounded by mashed potatoes and served with Tzaziki sauce)
€ 14
Filetto di Vitello da 250 g. con crema di Ragusano e porcini trifolati
Veal filet from 250 g. con Ragusano cream and sauteed porcini mushrooms
€ 20
Filetto di Vitello da 250 g. con salsa al formaggio e pistacchio di Bronte
Veal fillet from 250 g. with cheese sauce and Bronte pistachio
€ 20
Intagliata di pollo con erbe siciliane, contornata da verdure grigliate
Carved chicken with sicilian herbs, sourrnded with grilled vegetables
€ 12
Ribs di maialino
(marinate a secco con spezie miste, laccate al miele, cotte al forno con salsa BBQ e servite con patate sabbiate)
Pigled ribs
(dry marinades with mixed spices, lacquered with honey, cooked in the oven with BBQ sauce and served with sanblasted potatoes)
€ 11
Salsiccia di Nero dei Nebrodi alla griglia
(contornata da patate a forno)
Sausage of Nero di Nebrodi on the grill
(sourrounded by roast potatoes)
€ 10
Stinco di maialino
(marinato nella birra nera, cotto a bassa temperatura per 16h e servito con purè di patate e la sua demiglace)
Pigled shank
(marinated in black beer, cooked at low temperature for 16H and served with mashed potatoes and its demi-glace)
€ 14
Stracotto di guanciale di nero dei Nebrodi
(marinato nella birra rossa, cotto a bassa temperatura e servito con patate a forno, verdure grill e la sua demiglace)
Braised of becon of Nero dei Nebrodi
(marinated in red beer, cooked at low temperature and served with rosted potatoes, grill vegetables and its demi-glace)
€ 14
Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e pomodorini
Sliced beef with rocket, parmesan cheese and cherry tomatoes
€ 16
gli Entrecôte da 300 g.
the Entrecôte of 300 g.
Argentino
Argentine
€ 18 cad.
Black Angus Americano
American Black Angus
€ 21 cad.
Irlanda
Ireland
€ 16 cad.
Uruguay
Uruguay
€ 21 cad.
le fiorentine di:
the ''fiorentine'' of:
Chianina
Chianina
€ 60/Kg.
Marango
Marango
€ 70/Kg.
Marchigiana
Marchigiana
€ 55/Kg.
Prussiana
Prusian
€ 55/Kg.
Roxa Dour
Roxa Dour
€ 60/Kg.
Scottona Polacca
Polish Scottona
€ 55/Kg.
Scottona Ragusana
Scottona Ragusana
€ 50/Kg.
le prime coste di:
the first ribs of:
Chianina
Chianina
€ 50/Kg.
Manzetta Prussiana
Prusian Beef (Prussian Heifer)
€ 45/Kg.
Marchigiana
Marchigiana
€ 45/Kg.
Scottona Polacca
Polish Scottona
€ 45/Kg.
Scottona Ragusana
Scottona Ragusana
€ 40/Kg.
Tomakawk Irlandese
Tomakawk Ireland
€ 60/Kg.
Insalata Mista
Mixed salad
€ 4
Insalata Pantesca
(con pomodoro, capperi, olive, patate, origano e cipolla)
Pantesca salad
(with tomato, capers, olives, potatoes, oregano and onion)
€ 6
Insalata Siciliana
(con pomodoro, capperi, olive e origano)
Sicilian salad
(with tomato, capers, olives and oregano)
€ 6
Insalata Verde
Green salad
€ 3
Patate Fritte (*)
(con fonduta di canestrato)
Fried potatoes
(with canestrato fondue)
€ 6
Patate Fritte (*)
Fried potatoes
€ 4,5
Patate Vastase
(con patate, cipolla, pomodoro, spezie e mozzarella)
''Vastate'' potatoes
(with potatoes, onion, tomato, spices and mozzarella)
€ 6
Patate al forno
Roast potatoes
€ 4,5
Verdure di Stagione alla Griglia
Grilled seasonal vegetables
€ 5
Bombamisù
Bombamisu
€ 6
Cheesecake ai frutti di bosco (*)
Cheesecake with berries
€ 5
Cheesecake al cioccolato
Chocolate cheesecake
€ 5
Cheesecake al pistacchio
Pistachio cheesecake
€ 6
Mille Foglie alla Salsa di Lamponi (*) e crema al mascarpone
Millefeuille with raspberry sauce and mascarpone cream
€ 5
Mille Foglie con nutella di pistacchio e crema al mascarpone
Millefeuille with pistachio nutella and mascarpone cream
€ 6
Parfait di mandorle
Almond parfait
€ 5
Parfait di pistacchi
Pistachio parfait
€ 6
Tiramisù al pistacchio
Tiramisu with pistachios
€ 6
Tiramisù
Tiramisu
€ 5
Tortino al cioccolato fondente su salsa al mascarpone
Dark chocolate flan on mascarpone sauce
€ 6
Ananas
Pineapple
€ 4
Frutta di stagione
Seasonal fruit
€ 4
Piatto misto di frutta di stagione
Mixed dish of seasonal fruit
€ 5
Acqua Ferrarelle 0.75l
Ferrarelle Water 0.75l
€ 2,5
Acqua Frizzante 0.75l
Sparkling Water 0.75l
€ 2
Acqua Naturale 0.75l
Plain Water 0.75l
€ 2
Acqua Naturale Mangiatorella 0.75l
Mangiatorella Plain Water 0.75l
€ 2,5
Caffè
Coffee
€ 1
Calice Vino Bianco
Glass of white wine
€ 5
Calice Vino Rosso
Glass of red wine
€ 5
Coca Cola 1l
Coke 1l
€ 3,5
Coca, Fanta e Sprite 0,33l
Coke, Fanta and Sprite 0,33l
€ 2,5
CRUDI O MARINATI
RAW OR MARINATED
i carpacci e le tartare
carpaccio (thinly sliced raw meat) and tartare
Battutto ''Nudo & Crudo'' affumicato
(accompagnato da senape di Dijon, sale grosso di Trapani, mostarde di frutta, capperi di Pantelleria e salsa al tuorlo)
Smoked wrought ''Nudo & Crudo''
(accompanied by mustard of Dijon, coarse salt of Trapani, fruit mustard, capers of Pantelleria and yolk sauce)
€ 13
Carpaccio di Fassona Piemontese
(affumicato e servito con giardiniera artigianale croccante, senape di Dijon e salsa verde)
Carpaccio of Piedmontese Fassona
(smoked and served with artisanal crispy piccalilli, mustard of Dijon and green sauce)
€ 13
Tartare di Fassona Piemontese
(condita con carota, cipollotto, olio EVO, sale marino di Trapani e pepe bianco, accompagnata da salsa bianca e di tartufo estivo)
Tartare of Piedmontese Fassona
(seasoned with carrots, spring onion, EVO oil, sea salt of Trapani and white pepper, accompanied by white sauce and by summer truffle)
€ 14
Tartare di Modicana
(condita con succo e scorza di lime, senape di Dijon, concassè di pomodorino, salsa al basilico, salsa al tuorlo, olio EVO fumè e sale di Trapani)
Tartare of Modicana
(seasoned with juice and lemon peel, mustard of Dijon, concassè of cherry tomato, basil sauce, yolk sauce, EVO oil fumè and sea salt of Trapani)
€ 13
Tartare di Scottona Ragusana
(condita con capperi di Pantelleria, olio EVO, rossa di Tropea e pepe nero, servita con salsa al tuorlo e salsa agrodolce)
Tartare of Ragusan Scottona
(seasoned with capers of Pantelleria, EVO oil, red onion of Tropea and black pepper, served with yolk sauce and sweet and sour sauce)
€ 13
i ricercati
sought after
Bufala Campana
(bardellata con speck Campo e ammorbidita in forno a 200 °C per dieci minuti)
Bufala Campana
(wrapped with speck of Campo and softened in the oven at 200°C for ten minutes)
€ 16
Burrata Pugliese
(su letto di misticanza bio servita con pomodorino confit e croccante di nero dei nebrodi)
Apulian burrata
(on bed of bio mixed salad served with confit tomato and crispy Nero dei Nebrodi)
€ 11
Selezione di Formaggi Prettamente Siciliani
(accompagnati dalle nostre confetture artigianali)
Selection of cured cheese of Campo
(accompanied by our artisan jams)
€ 8
Selezione di Salumi Campo
(accompagnati da gnocco fritto)
Selection of cured meats of Campo
(accompanied by fried dumpling)
€ 8
le bruschette ai 7 cereali
bruschetta with 7 cereals
Bruschettone alla Trapanese
(con pomodoro, aglio, basilico, olio EVO, pecorino e mandorle a granella)
Trapanese big bruschetta
(with tomato, garlic, basil, EVO oil, pecorino cheese, almonds and grains)
€ 5
Bruschettone con crema al taleggio, pomodoro secco, melanzane, guanciale Campo
big bruschetta with taleggio cream, dried tomato, aubergines, cheek of Campo
€ 6
Bruschettone con crema al taleggio, porro, lardo e granella di pistacchi di Bronte tostati
Big bruschetta with taleggio cream, leek, lard and toasted chopped pistachios of Bronte
€ 6
Bruschettone con gorgonzola, norcina Campo, cipolla, carote e gherigli di noci tostate
Big bruschetta with gorgonzola, norcina of Campo, onion, carrots and toasted walnut kernels
€ 7
COTTI E MANGIATI
COOKED AND EATEN
i gustosi
the tasty ones
Coppo dei fritti
Cone of fried food
€ 8
Macco di fave
(con sentore di Ragusano, crostini di pane e finocchietto selvatico)
Macco beans (broad beans)
(with hints of Ragusano, bread croutons and wild fennel)
€ 8
Parmigiana di Melanzane con prosciutto Campo
(con salsa di pomodoro, basilico, parmigiano e la sua chips)
Aubergine parmigiana with ham of Campo
(with tomato sauce, basil, parmesan and its chips)
€ 9
Pulled Pork con salsa BBQ
Pulled pork with BBQ sauce
€ 8
Trippa a spezzatino
Tripe stew
€ 8
le polpette
meatballs
Polpetta Speck e Salsa al pistacchio
Speck meatball and pistachio sauce
€ 9
Polpetta alla Norma
Norma meatball
€ 8
Polpetta classica
Classic meatball
€ 8
Polpetta con salsa al Mattone siciliano, noci e cavolo cappuccio viola stufato
Meatball with sicilian sauce al mattone, walnuts and stewed purple cabbage
€ 9
Polpetta con salsa al curry e Funghi trifolati
Meatball with curry sauce and sauteed porcini mushrooms
€ 9
Polpetta di Nero dei Nebrodi alla Trapanese con melanzane e granella di mandorle
Trapanese meatball Nero dei Nebrodi with aubergines and chopped almonds
€ 9
GLI ESPRESSI
THE EXPRESSED ONES
i primi piatti
first courses
Busiata alla Trapanese
(accompagnata da melanzane e patate fresche fritte)
Trapanese busiata
(accompanied by aubergines and fresh fried potatoes)
€ 10
Cous Cous di carni miste e verdure di stagione
(profumato al curry)
Cous Cous of mixed meat and seasonal vegetables
(scented with curry)
€ 12
Pacchero Campano e Pasqualora Campo
(con crema di pistacchio di Bronte e cubi di pasqualora Campo)
Pacchero of campania and pasqualora of Campo
(with pistachio cream of Bronte and cubes of pasqualora of Campo)
€ 12
Spaghetto Fresco alla Chitarra
(con fonduta di ragusano, pancetta, guanciale di nero dei Nebrodi e dolce di pera Coscia )
Fresh spaghetti ''alla chitarra''
(with fondue of Ragusano, bacon, cheek of Nero dei Nebrodi and sweet of pear Coscia)
€ 12
Tagliatelle con crema di zucchine genovese
(con guanciale Campo croccante e tartufo estivo di Norcia)
Tagliatelle with cream of Genovese courgettes
(with crispy cheek of Campo and summer truffle of Norcia)
€ 12
i secondi piatti
second courses
Costine di agnello
(grigliate alle erbette siciliane, contornate da purè e servite con salsa tzaziki)
Lamb chops
(grilled with Sicilian herbs, sourrounded by mashed potatoes and served with Tzaziki sauce)
€ 14
Filetto di Vitello da 250 g. con crema di Ragusano e porcini trifolati
Veal filet from 250 g. con Ragusano cream and sauteed porcini mushrooms
€ 20
Filetto di Vitello da 250 g. con salsa al formaggio e pistacchio di Bronte
Veal fillet from 250 g. with cheese sauce and Bronte pistachio
€ 20
Intagliata di pollo con erbe siciliane, contornata da verdure grigliate
Carved chicken with sicilian herbs, sourrnded with grilled vegetables
€ 12
Ribs di maialino
(marinate a secco con spezie miste, laccate al miele, cotte al forno con salsa BBQ e servite con patate sabbiate)
Pigled ribs
(dry marinades with mixed spices, lacquered with honey, cooked in the oven with BBQ sauce and served with sanblasted potatoes)
€ 11
Salsiccia di Nero dei Nebrodi alla griglia
(contornata da patate a forno)
Sausage of Nero di Nebrodi on the grill
(sourrounded by roast potatoes)
€ 10
Stinco di maialino
(marinato nella birra nera, cotto a bassa temperatura per 16h e servito con purè di patate e la sua demiglace)
Pigled shank
(marinated in black beer, cooked at low temperature for 16H and served with mashed potatoes and its demi-glace)
€ 14
Stracotto di guanciale di nero dei Nebrodi
(marinato nella birra rossa, cotto a bassa temperatura e servito con patate a forno, verdure grill e la sua demiglace)
Braised of becon of Nero dei Nebrodi
(marinated in red beer, cooked at low temperature and served with rosted potatoes, grill vegetables and its demi-glace)
€ 14
Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e pomodorini
Sliced beef with rocket, parmesan cheese and cherry tomatoes
€ 16
LE CARNI AL TAGLIO
MEAT TO CUT
gli Entrecôte da 300 g.
the Entrecôte of 300 g.
Argentino
Argentine
€ 18 cad.
Black Angus Americano
American Black Angus
€ 21 cad.
Irlanda
Ireland
€ 16 cad.
Uruguay
Uruguay
€ 21 cad.
le fiorentine di:
the ''fiorentine'' of:
Chianina
Chianina
€ 60/Kg.
Marango
Marango
€ 70/Kg.
Marchigiana
Marchigiana
€ 55/Kg.
Prussiana
Prusian
€ 55/Kg.
Roxa Dour
Roxa Dour
€ 60/Kg.
Scottona Polacca
Polish Scottona
€ 55/Kg.
Scottona Ragusana
Scottona Ragusana
€ 50/Kg.
le prime coste di:
the first ribs of:
Chianina
Chianina
€ 50/Kg.
Manzetta Prussiana
Prusian Beef (Prussian Heifer)
€ 45/Kg.
Marchigiana
Marchigiana
€ 45/Kg.
Scottona Polacca
Polish Scottona
€ 45/Kg.
Scottona Ragusana
Scottona Ragusana
€ 40/Kg.
Tomakawk Irlandese
Tomakawk Ireland
€ 60/Kg.
I CONTORNI
SIDE DISHES
Insalata Mista
Mixed salad
€ 4
Insalata Pantesca
(con pomodoro, capperi, olive, patate, origano e cipolla)
Pantesca salad
(with tomato, capers, olives, potatoes, oregano and onion)
€ 6
Insalata Siciliana
(con pomodoro, capperi, olive e origano)
Sicilian salad
(with tomato, capers, olives and oregano)
€ 6
Insalata Verde
Green salad
€ 3
Patate Fritte (*)
(con fonduta di canestrato)
Fried potatoes
(with canestrato fondue)
€ 6
Patate Fritte (*)
Fried potatoes
€ 4,5
Patate Vastase
(con patate, cipolla, pomodoro, spezie e mozzarella)
''Vastate'' potatoes
(with potatoes, onion, tomato, spices and mozzarella)
€ 6
Patate al forno
Roast potatoes
€ 4,5
Verdure di Stagione alla Griglia
Grilled seasonal vegetables
€ 5
LE DOLCEZZE
THE SWEETNESS
Bombamisù
Bombamisu
€ 6
Cheesecake ai frutti di bosco (*)
Cheesecake with berries
€ 5
Cheesecake al cioccolato
Chocolate cheesecake
€ 5
Cheesecake al pistacchio
Pistachio cheesecake
€ 6
Mille Foglie alla Salsa di Lamponi (*) e crema al mascarpone
Millefeuille with raspberry sauce and mascarpone cream
€ 5
Mille Foglie con nutella di pistacchio e crema al mascarpone
Millefeuille with pistachio nutella and mascarpone cream
€ 6
Parfait di mandorle
Almond parfait
€ 5
Parfait di pistacchi
Pistachio parfait
€ 6
Tiramisù al pistacchio
Tiramisu with pistachios
€ 6
Tiramisù
Tiramisu
€ 5
Tortino al cioccolato fondente su salsa al mascarpone
Dark chocolate flan on mascarpone sauce
€ 6
LA FRUTTA
FRUIT
Ananas
Pineapple
€ 4
Frutta di stagione
Seasonal fruit
€ 4
Piatto misto di frutta di stagione
Mixed dish of seasonal fruit
€ 5
LE BEVANDE
DRINKS
Acqua Ferrarelle 0.75l
Ferrarelle Water 0.75l
€ 2,5
Acqua Frizzante 0.75l
Sparkling Water 0.75l
€ 2
Acqua Naturale 0.75l
Plain Water 0.75l
€ 2
Acqua Naturale Mangiatorella 0.75l
Mangiatorella Plain Water 0.75l
€ 2,5
Caffè
Coffee
€ 1
Calice Vino Bianco
Glass of white wine
€ 5
Calice Vino Rosso
Glass of red wine
€ 5
Coca Cola 1l
Coke 1l
€ 3,5
Coca, Fanta e Sprite 0,33l
Coke, Fanta and Sprite 0,33l
€ 2,5